Poslušajte Slovenski radio Narodnjak KLIKNI IKONO
  Winamp   wmp

 

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Radio Narodnjak sporoča:

puscicaPostanite sponzor in podpornik radia Narodnjak!!!

Oglašujte na našem radiu in to po konkurenčni in ugodni ceni. Podjetniki in vsi, ki želite da postane radio Narodnjak vaš odmevni radio in Alpska glasba številka 1 naše dežele, vabljeni pa tudi pred vsem tisti, ki vam Alpska glasba nekaj pomeni in bi si je želeli še več na našem radiu.

POMAGAJTE NAM IN DONIRAJTE, PRISPEVAJTE ZA DELOVANJE IN OBSTOJ RADIA NA NASLOV  paypal.me/narodnjak

Več informacij o konkretnem sodelovanju lahko dobite na spodnjem E-mail naslovu:

MARKETING & TRŽENJE: radionarodnjak1@gmail.com

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Krompirjeva juha z gobami in ajdovimi žganci

Kaj boste pa danes pripravili za kosilo??? Še ne veste??? Imamo predlog in idejo. Vsebino imamo verjetno že tako vso doma in samo malo se je treba potruditi. Čas za pripravo je pa malo več kakor 60 minut.

Sestavine:
Za juho:

  • 200 g jurčkov
  • 600 g krompirja
  • 6 korenčkov
  • 5 strokov česna (ali polovica čebule)
  • 1 liter jušne osnove (ali vode)
  • 2 žlici moke
  • majaron
        lovorov list
        sol
        poper
        kis
        kisla smetana

Za ajdove žgance:

  • 300 g ajdove moke
  • 100 g ocvirkov (ali slanine)
  • 1 žlica svinjske masti (ali nekaj olja)
  • sol

Priprava:

Za krompirjevo juho z gobami in ajdovimi žganci najprej pripravimo juho. Gobe očistimo in jih narežemo na lističe. Česen in pol peteršilja sesekljamo.

Na vroče olje damo česen in peteršilj (namesto česna lahko uporabimo čebulo). Ko zadiši dodamo še gobe in počasi pražimo 10 do 15 minut. Nato malo pomokamo, hitro pomešamo in zalijemo z jušno osnovo.

Dodamo še na kocke narezan krompir in korenje ter lovorov list. Po okusu solimo in popramo in kuhamo. Ko je krompir mehak, začinimo še z ostalo polovico peteršilja in majaronom. Okisamo po okusu.
(S paličnim mešalnikom lahko del juhe zmiksamo)

Za ajdove žgance zavremo in solimo vodo (vode naj bo 2 ali 3-krat toliko kot je ajdove moke). Ko voda zavre, vanjo vsujemo moko.

Pustimo vreti približno 15 minut, nato maso obrnemo, na sredini prebodemo in kuhamo še 10 minut. Odlijemo vodo (nekaj je prihranimo, da jo dodamo ajdovim žgancem, če so presuhi). Segrejemo mast in jo zlijemo v lonec z žganci.

Premešamo. Žgance z vilico nadrobimo v skledo in jo posujemo z ocvirki, ki smo jih pred tem na hitro popekli na nekaj olja, da so lepo porjaveli.

Krompirjevo juho z gobami in ajdovimi žganci postrežemo v ogretih krožnikih in dodamo žlico kisle smetane.
Nasvet:

Namesto svežih gob lahko uporabimo tudi zamrznjene ali posušene (posušenih v tem primeru uporabimo manj).

krompirjeva juha

Pin It

Iskalnik po strani

Na programu

Radio Narodnjak

Vremenska napoved

Radio Narodnjak v ŽIVO

Save

Save

Save

Save